Vegetarische recepten met zoetzure saus

• Quorn in zoetzure saus

Quorn in zoetzure saus

Ingrediënten: 400 gram Chinese roerbakgroente (voorgesnede mix van b.v. paprika, prei, tauge, kool, boontjes), 300 gram witte rijst, 0,75 liter Chinese zoetzure saus, 350 gram Quorn stukjes, oosterse wokolie, Cassave chips - voor vier personen

Bereiding: Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm intussen de wokolie in een pan. Bak hierin de roerbakgroente en de Quorn stukjes al roerend op een hoog vuur in 6 minuten gaar. Draai het vuur zachter en voeg de zoetzure saus toe. Nog enkele minuten opwarmen.

Tip: Serveer met Cassave chips.